一级造价工程师考试中共有四个专业，分别为土木建筑工程、交通运输工程、水利工程和安装工程。针对“一级造价工程师哪个专业简单”这一问题，我们可以从不同角度来分析。
首先，从难度排序来看，土木建筑工程专业是最简单的。这是因为该专业主要涉及土方量、基础、结构和防水等工程的造价计算，需要应试人员具备现场施工经验和工程计量基础知识。相较于其他专业，如交通运输工程和水利工程，土木建筑工程的难度要相对较低。
其次，从专业性来看，安装工程专业相对其他三个专业来说更容易学习。因为安装工程涉及的领域比较广泛，包括通用设备工程、安装工程、管道和电气工程等，更适合有学习经验的人。
再次，从就业前景来看，土木建筑工程是就业机会较多的专业之一。因为该专业是一级造价工程师中报考人数较多的一个，对应的市场需求量很大，发展前景也较好。
综上所述，土木建筑工程专业是一级造价工程师中相对较简单的专业之一。但是，在选择专业时，应该根据自己的兴趣爱好和职业规划来做出选择。同时，在取得一个专业资格证书后，还可以通过报考增项来提高自己的职业竞争力和就业前景。
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