1.高蛋白饮食中蛋白质为1.5～2g/(kg·d)，每日总量不超过120g。
2.低盐饮食每日食盐量小于2g，不包括食物内自然存在的氯化钠。
3.低脂饮食脂肪的摄人量应不超过50g/d。
4.低蛋白饮食适用于限制蛋白摄人者，如急性。肾炎、尿毒症、肝性脑病等患者。
5.肌酐试验预备期禁食肉、禽、鱼类、咖啡及茶，植物油、蔬菜、水果不限。
6.潜血试验禁食肉类、肝脏、动物血、绿色蔬菜等易造成假阳性的食物。
7.胆囊造影第一次摄片显影满意后，可进食高脂肪餐。
8.食管静脉曲张和食道梗阻患者禁忌插胃管。
9.胃管是否在胃内的方法包括抽吸胃液、听气过水声、看气泡。
10.为昏迷病人插胃管时，当胃管插至会咽部时将病人头部托起以加大咽喉部通道的弧度，便于胃管顺利通过会咽部。
11.滴注要素饮食时，保持液体温度在41～42℃，最大浓度不能超过25%。
12.多尿指24h尿量>2500ml，可见于尿崩症、糖尿病患者。
13.摄人钠盐含量多的食物可致机体水钠潴留，使尿量减少。
14.胆红素尿呈深黄色或黄褐色，溶血反应病人尿液呈浓红茶色或酱油色。
15.尿液呈烂苹果味，提示该患者可能处于糖尿病酮症酸中毒。
16.尿失禁病人应多饮水，白天摄入2000～3000ml液体，以增加对膀胱的刺激，促进排尿反射的恢复，并预防泌尿系感染。
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