1.细菌性食物中毒多发生在(夏秋季)，发病(较集中)。
2.引起胃肠型食物中毒最常见的病原菌是(沙门菌属)，此菌(不耐热)，在(56℃煮沸25-30分钟)可将其灭活。
3.导致婴幼儿，旅游者腹泻的主要病原菌是(大肠埃希菌)。
4.细菌性食物中毒(起病急)，主要表现为(腹痛，腹泻，呕吐)等症状，先(腹部不适)，继而(出现上腹或脐周疼痛)，呈(阵发性或持续性绞痛)，(金黄色葡萄球菌性食物中毒)引起的呕吐最严重。
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