11.少渣饮食用于(伤寒，痢疾，腹泻，肠炎，食管胃底静脉曲张)病人。
12.低胆固醇饮食用于(高胆固醇血症，冠心病，动脉粥样硬化)病人，成人胆固醇摄入量低于(300mg/d)。
13.要素饮食是指(由人工配制，含有全部人体生理需要的各种营养成分，不需要消化或很少消化即可吸收的无渣饮食)，用于(低蛋白血症，严重烧伤，胃肠道瘘，急性胰腺炎，短肠综合征，晚期癌症，严重营养不良，大手术后胃肠道功能紊乱)的病人，可(口服，鼻饲或造瘘置管滴注)，温度保持在(38-40℃)左右，滴速(40-60滴/分)，最快不宜超过(150ml/h)。
14.胆囊造影前一天午餐(进食高脂肪饮食)以(使胆囊收缩，胆汁排空，有助于造影剂进入胆囊)，前一天晚餐进食(无脂肪，低蛋白，高糖，清淡)饮食，晚餐后口服(造影剂)，(禁食，禁烟)至(次日上午)，造影检查当日(禁食早餐)，第一次x线片若胆囊显影良好，再让病人进食(进食高脂肪餐)。
15.大便潜血试验前3天禁食(肉类，动物血，肝脏，含铁剂药物，绿色蔬菜)以免(产生假阳性)，可食用(牛奶，豆制品，米饭，面条，馒头，冬瓜，白菜，马铃薯)等。
16.吸碘试验检查或治疗前7-60天禁食(含碘高)的食物，需禁食60天的食物包括(海带，海蜇，紫菜，淡菜)等，需禁食14天的食物包括(干贝，蛏子)等，需禁食7天的食物包括(带鱼，比目鱼，黄鱼，虾)等。
17.鼻饲适用于(昏迷，口腔疾患，食管狭窄，食管气管瘘，拒绝进食，早产儿，病情危重的婴幼儿，破伤风，肿瘤，某些术后)病人。
18.测量鼻饲插管长度方法有两种(从前额发际到剑突，从鼻尖至耳垂再至剑突)的距离，成人插入胃管长度约为(45-55cm )，当胃管插至(咽喉部)时，嘱病人做(吞咽)动作，若病人出现(恶心)应(暂停插管)，嘱病人做(深呼吸或吞咽)动作，若出现(呼吸困难，发绀，呛咳)等现象，表示(误入气管)，应(立即拔除)，(休息片刻)后(重新插入)，昏迷病人插胃管前协助病人(去枕，将头后仰)，当胃管插至(14-16cm)时，将病人(头部托起)，使(下颌)尽量靠近(胸骨柄)，可(增大咽喉部通道弧度)以(利于胃管顺利通过食管口)。
19.证实胃管在胃内的方法有三种(将胃管末端接无菌注射器回抽，可抽出胃液;将导管末端放入盛有水的碗中，无气泡溢出;将听诊器放在病人胃部，用无菌注射器迅速注入10ml空气可听到气过水声)。
20.灌注食物和药物时先注入(少量温开水)再缓慢注入药物或药物，注入后再(注入适量温开水)以(冲洗胃管)。
21.胃管插入后必须先(证实胃管在胃内)之后方可灌注食物，通过鼻饲管给药时应将药片(研碎，溶解)后再灌入，鼻饲量每次不应超过(200ml)，间隔时间不少于(2小时)，长期鼻饲者每日进行(口腔护理)，胃管(每周更换)，方法是(晚上最后一次鼻饲后拔出胃管，次晨由另一侧鼻孔插入)，(上消化道出血，食管静脉曲张或梗阻，鼻腔，食管术后)忌用鼻饲法。
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