儿童消化系统解剖生理
1.口腔
(1)足月新生儿出生时已具有较好的吸吮和吞咽功能。婴幼儿口腔黏膜干燥、薄嫩，血管丰富，唾液腺发育不完善，易受损伤和发生局部感染。
(2)3个月以下小儿唾液中淀粉酶含量低，不宜喂淀粉类食物。
(3)3-4个月时唾液分泌开始增加，5-6个月时明显增多但因婴儿口底浅，不能及时吞咽所分泌的全部唾液，常出现生理性流涎。
2.胃：婴儿胃呈水平位，开始行走后渐变为垂直位，幽门括约肌发育较好而贲门和胃底部肌张力低，易发生幽门痉挛而出现呕吐，吸奶时常因吞咽过多空气发生溢奶和胃食管反流。
3.肠：小儿肠系膜柔软而长，固定差，易发生肠套叠和肠扭转。肠乳糖酶活性低，易发生乳糖吸收不良。
4.肝：肝血管丰富，肝细胞再生能力强，但肝功能不成熟，解毒能力较差。婴儿期胆汁分泌较少，对脂肪的消化和吸收功能较差。
5.胰：婴儿胰脂肪酶和胰蛋白酶的活性均较低，故对脂肪和蛋白质的消化和吸收不够完善，易发生消化不良。
6.肠道菌群：受食物成分影响，母乳喂养儿肠内菌以双歧杆菌为主，人工喂养和混合喂养儿肠内的大肠埃希菌、双歧杆菌、嗜酸杆菌及肠球菌所占比例几乎相等。婴幼儿肠道菌群易失调，致消化道功能紊乱。
7.健康小儿粪便
健康小儿粪便颜色
| 喂养方式 | 粪便颜色 | 次数 | 性状 | 气味 |
| 纯人乳喂养 | 黄色或金黄色或绿色 | 2-4次/日 | 糊状或稀薄状，偶有细小乳凝块 | 酸性，不臭 |
| 人工喂养 | 淡黄色或灰黄色 | 1-2次/日，易发生便秘 | 较干稠 | 较臭 |
| 混合喂养 | 黄色 | 1次/日 | 较软，接近成人 | — |
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