随着人们对健康饮食的关注度不断提高，公共营养师这一职业也越来越受到青睐。中国营养学会2025年6月批次公共营养师考试即将于6月28日正式举行，一起来看看公共营养师考试科目及内容吧。
一、考试科目
2025年6月公共营养师考试科目包括《理论知识》和《技能考核》。
理论知识：涵盖营养学基础、营养需求与平衡、食物成分与营养价值等内容，考试时间为90分钟，满分为100分，题型包括单项选择题和多项选择题。
技能考核：主要测试考生的营养咨询、食品开发设计、营养配餐等实际操作能力，考试时间为60分钟，满分同样为100分，题型包括单项选择题和多项选择题。
二、考试内容
（一）理论知识
理论知识考试是公共营养师考试的基础部分，旨在检验考生对营养学及相关领域基本知识的掌握程度 。该科目满分100分，考试时间为90分钟，题型主要包括单选题和多选题。考试内容涵盖了以下几个方面：
职业道德：作为一名公共营养师，需具备良好的职业道德，如遵守职业操守、保护客户隐私等，这是从事该职业的基本素养。
医学基础：了解人体解剖生理基础、食物消化吸收以及不同人群的生理特点等医学知识，有助于更好地理解人体对营养的需求和吸收机制，例如人体的消化系统结构与功能，以及不同年龄段人群的生理差异等，这些知识是制定合理营养方案的基础。
营养学基础：包括营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维等内容，考生需要掌握各种营养素的分类、功能、来源以及缺乏或过量时对人体健康的影响。
食物营养基础：涉及植物性食物、动物性食物、调味品和其他食品的营养价值，以及营养强化与保健食品等知识，帮助考生了解不同食物的营养成分，以便为人们提供合理的食物选择建议。
膳食营养指导：考生要掌握膳食营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南等内容，学会根据不同人群的营养需求和健康状况，制定科学合理的膳食计划，如为孕妇、老年人等特殊人群制定专属的膳食方案。
人群营养：关注不同人群的营养需求特点，如孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养等，以便为各类人群提供有针对性的营养指导。
营养教育与社区营养管理基础：了解营养教育的方法和技巧，以及社区营养管理的基本概念和模式，能够有效地开展营养宣传和教育活动，提高公众的营养意识和健康素养。
食品卫生基础：包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理等，确保所提供的营养建议和食品选择符合卫生安全标准，保障公众的健康。
相关法律法规：熟悉与营养相关的法律法规，如食品安全法等，使营养师在工作中能够依法行事，保障消费者的合法权益。
（二）技能考核
技能考核科目更加注重考生的实践能力和技能水平，同样满分100分，但考试时间仅为60分钟，题型包括单选题、案例题、论述题以及模拟操作题等。其考试内容涵盖以下几个方面：
膳食调查和评价：考生需要掌握膳食调查的方法，如24小时膳食回顾法、食物频率法等，并能够对调查结果进行分析和评价，了解个体或群体的膳食摄入情况，发现存在的营养问题。
人体营养状况测定和评价：包括人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别等技能，通过这些方法准确评估人体的营养状况，为制定个性化的营养干预方案提供依据。
营养咨询和教育：能够为客户提供营养与食品安全知识咨询，解答他们在饮食和营养方面的疑问，并根据客户的具体情况进行营养教育，提高其营养知识水平和健康意识。
膳食指导和评估：根据客户的营养需求和健康状况，制定合理的膳食计划，并对膳食计划的实施效果进行评估和调整，确保客户能够获得均衡的营养摄入。
食品营养评价：学会对食品的营养成分进行分析和评价，判断食品的营养价值，为消费者选择健康食品提供指导，同时也能为食品生产企业提供产品研发和改进的建议。
社区营养管理和干预：具备组织和实施社区营养干预项目的能力，如开展营养宣传活动、推广健康饮食模式等，提高社区居民的整体营养水平和健康状况。
三、备考建议
1.选择正规培训机构：考生应选择具有官方授权的专业培训机构进行报名和学习，以确保培训质量和考试通过率。
2.制定备考计划：根据考试大纲和自身情况，制定合理的备考计划，明确复习的重点和难点。
3.系统学习知识点：结合课程教材进行自主学习，确保对各个知识点的全面理解。同时，利用网络课程或报班学习，获得系统的知识讲解和针对性的指导。
4.积极刷题备考：在备考过程中，积极刷题可以检验自己的学习成果，及时调整复习策略，巩固薄弱环节。
5.注重实践操作：对于技能考核部分，考生需要在理论知识的基础上，进行实际操作的练习，以提高自己的技能水平。
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