第八节 病人饮食的护理
一、医院饮食
(一)基本饮食
普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食
(二)治疗饮食
高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食
低脂肪饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食
少渣饮食、高膳食纤维饮食、低胆固醇饮食
要素饮食
·高热量饮食：适用于甲亢、高热、大面积烧伤者。
·高蛋白饮食：适用于高代谢者，如结核、大面积烧伤等。
·低蛋白饮食：用于肾炎、尿毒症、肝性脑病者。
·低脂肪饮食：高脂血症、冠心病(<50g/d);肝、胆、胰疾病(<40g/d)。
·低盐饮食：<2g/天，禁食腌制食品。
用于肾炎、心脏病、腹水、高血压等。
·无盐低钠饮食：用于水肿较重者。控制食物中自然含钠量。
·少渣饮食：少纤维素、少油、清淡。
·高纤维素饮食：用于便秘、肥胖、糖尿病等。
·低胆固醇饮食：用于高胆固醇血症、冠心病等。
·要素饮食：可造瘘、口服等，温度38～40℃，滴速40～60滴/分。
(三)试验饮食
·胆囊造影饮食：
检查前一日中午进食高脂肪餐;
前一日晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖饮食;
晚餐后服造影剂，之后禁食。
·潜血试验饮食：
试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜;
可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。
·吸碘试验饮食：
用于检查甲状腺功能。
试验前禁食含碘丰富的食物。
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